Nace la certificación “Ospitalità Italiana” para las pizzerías italianas de todo el mundo. «La iniciativa, promovida por Unioncamere con el apoyo técnico-científico del Instituto Nacional de Investigaciones Turísticas (Isnart)» —se lee en una nota— «tiene como objetivo identificar y valorizar las estructuras que hacen de la calidad, la distinción italiana y el binomio destino-producto turístico, los elementos centrales de su oferta».
«En el período anterior a la pandemia» —continúa el texto— «el sector tenía 150 mil empleados en Italia, con una facturación de 15 mil millones de euros y, según los últimos datos disponibles, los restaurantes y pizzerías administrados por italianos en el extranjero son 72 mil y reciben más de 27 mil millones de euros al año. Desde Italia, donde se originó, la pasión por la pizza se ha extendido a todos los rincones del planeta. Los estadounidenses son los mayores consumidores con 13 kilos por persona al año mientras que, en Europa, los italianos lideran el ranking con 7.6 kilos. En segundo lugar los españoles, en tercero, empatados, franceses y alemanes».